在釀造日本酒理想之地參觀酒廠，並試喝日本酒。
在酒廠中一窺清酒釀造的秘密。
久負盛名的「賀茂泉」使用完全不含鐵質的龍王山伏流水釀造，此水的湧泉水源在西條境內只有這地帶一處，因此八間釀酒廠皆密集在步行即可抵達範圍內，形成了在日本全國也極為罕見的景象。觀光客們可以漫步在這條「酒藏通」上，隨意地造訪各家釀酒廠並試喝。
在「賀茂泉」酒廠，您不僅可以參觀建於寬廣腹地中的酒廠內部，更可以親眼看到一部分釀製日本酒的工法。另外設有咖啡廳與藏有日本酒相關書籍的圖書室，是一個可讓您更深入理解日本酒的絕佳地點。咖啡廳供應多達20種以上的日本酒，以及350日圓的「酒粕慕絲」等使用了日本酒的甜點。
賀茂泉酒造股份公司創業於1912年。於1960年代開始，便致力於重現僅以白米與米麴釀造的純米酒，追求日本酒最原始的風貌。
於星期六、日與國定假日10:00-17:00營業的日本酒咖啡廳「酒泉館」以及藍染體驗設施「藍泉館」皆位於境內。
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