因島美味的綜合體，份量十足的御好燒
本地人持續熱愛半世紀的美味
因島版的御好燒，名稱也簡潔明瞭就叫「INOKO（因御好）」。御好燒在日本全國各地變化出當地特色，例如我們也很熟悉的大阪風味或廣島風味。而「INOKO」的最大特色就在於配料中加入了水煮烏龍麵條。據傳是因為因島過去曾是造船業與盛的小島，造船工人是各家御好燒店的主要客人，加了烏龍麵條的御好燒份量十足，能填飽肚子、補充體力因而大受歡迎。
在因島的最大港口土生港附近有多家御好燒店，其中「上田（うえだ）」自1967年創業，半世紀以來一直都是本地人大塊朵頤的好地方。使用的水煮烏龍麵條口感偏軟，涮上鹹香醬汁調味後，再加入肉和蔬菜等配料。大份量但由於煎的過程用油量不多，口感其實十分清爽。可依各人喜好撒上香蔥等配料也非常好吃。(截至2017年11月的最新資訊)
御好燒 上田（お好み焼 うえだ）
- 地址
- 広島県尾道市因島土生町1899-178 [Map]
- 電話
- +81-845-22-4407
- 營業時間
- 10:30-15:00/17:00-20:00
- 公休日
- 星期二
- 交通方式
- 在JR尾道站搭乘巴士約50分鐘
MAP
Features
和氣郡和氣町位於岡山縣東南部，被一級河川吉井川孕育的豐富大自然所環抱。城鎮中有多處廣受國內外矚目的觀光景點，如以自行車道及散步道很受遊客歡迎的片鐵浪漫街道，以及紫藤花種類高居日本之冠的紫藤公園等等。走了一趟，可繼續前往大啖以日本中國地區第一個品牌牛「清麻呂牛」烹煮而成的美食，再泡泡溫泉消除旅途疲勞。
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