尾道ラーメンに次ぐ地元名物「尾道焼」を求めて。
砂ズリ＆イカ天入りが鉄板の新ご当地メニュー。
日本人のソウルフードのひとつ「お好み焼」。実は地域ごとにさまざまなバリエーションがあるのをご存知だろうか。なかでも、広島県尾道市を訪れたらぜひ味わっておきたいのが「尾道焼」。クレープ状の生地で肉や魚介などの具材とそばを挟む作り方は、ベーシックな広島焼と同じだが、具材に砂ズリ（砂肝）とイカ天（スルメ揚げ）を入れるが最大の特徴。コリコリとした食感と濃厚なうまみを楽しむことができる。
その尾道焼が「絶品」と評判なのが、本通り商店街内にある『いわべえ』。もとは江戸時代から続く漆器店で、9代目店主が店の一角を改装し、お好み焼店をオープンした。蒸し焼きでふっくらと焼き上げた生地に、やや辛めのカープソースを合わせた尾道焼は、ＮＨＫ連続テレビ小説『てっぱん』の放送中から人気を呼び、今では国内外から観光客が押し寄せる行列店になっている。（2018年3月時点の情報です）
「尾道焼」850円。豚肉、モチ、イカ天が入った「いわべえ」800円も人気
お好み焼 いわべえ
- 住所
- 広島県尾道市十四日元町1-23 [Map]
- 電話番号
- 0848-37-2325
- 営業時間
- 11：30～15：00／17：00～19：30
- 定休日
- 木曜、第3水曜（祝日の場合は営業）
- 交通アクセス
- JR尾道駅から徒歩14分
MAP
Features
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