岡山港に面して立ち、地元の新鮮な野菜や果物、獲れたての鮮魚がずらりと並ぶ岡山市中央卸売市場。地元客はもちろん、プロの料理人も通う活気のある市場で人気なのが、この豪華な海鮮丼だ。県外からわざわざ食べに来る人もいるほどの名物で、本マグロやウニ、イクラ、カンパチ、サーモンなどが丼からはみ出すほどのった魚介てんこ盛りの逸品。その種類はなんと15種類以上! 瀬戸内海で獲れたばかりの魚介を中心に、北は北海道から南は沖縄まで、実際に店主が足を運んで交渉したこだわりのネタをひと皿に凝縮する。彩りも美しく、そこからも鮮度のよさが感じられる。(2018年3月時点での情報です)
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