各種大小不一的島嶼,養殖牡蠣的竹筏,充滿自然的靜謐景色。跟著海風的腳步過橋便是頭島,在漁師們居住的成排房屋中,有間特別有懷舊風格的建築,那便是日本義大利料理界知名主廚寺田真紀夫親自掌廚,只有主廚餐桌的餐廳。他一大早便親自到漁港,和漁師們對話、挑選食材,以高超的料理技巧和透徹的感性將義大利料理的美味再昇華。今日的魚料理為漂亮的比目魚,主餐為活用了當季食材的足赤蝦義大利燉飯,彈牙的口感和越咬越加散發開來的濃醇香氣和迷人美味……,這是只有使用幾小時前仍活蹦亂跳的新鮮海鮮才能體驗到的極致響宴,令人身心陶醉,流連忘返。(截至2017年12月的最新資訊)
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