當季鮮魚變身創意料理和精緻下酒菜，集結在此！
結合日本料理與西式餐館的優點，輕鬆享受至高無上的美味海鮮
海鮮居酒屋EIGHT嚴選新鮮漁獲，備有40至50種以當地酒釀為中心的日本酒，供客人盡情享用。生魚片有鮪魚、鰹魚及牡蠣等不同種類，皆是來自各地的當季美味，搭配必備的醬油或特製醬汁更能凸顯魚身的鮮美，每一口都吃得到幸福滋味。菜單上有990日圓的「海鮮丼」、2090日圓的「烤紅喉」等從374日圓起跳的當日推薦鹽烤鮮魚，希望用最直接的烹調方式讓客人吃到食材本身的風味。不僅如此，店長活用過往在法式餐廳的經驗，創造出多種獨特料理，例如濃縮了海鮮與蔬菜精華的「馬賽魚湯」及990日圓的「焗烤海鮮」，這些充滿感性、和洋交織的創作料理，將為您帶來最棒的味覺饗宴。(截至2019年10月的最新資訊)
「綜合生魚片（刺身の盛り合わせ）」，2200日圓起；色彩鮮明的擺盤、豐富的種類，躍動饕客的味蕾
招牌餐點「馬賽魚湯（ブイヤベース）」，2948日圓
將沙丁小魚乾輕輕火烤過的「爽脆小魚乾（パリパリいりこ）」，330日圓；小魚乾的香味與日本酒堪稱最佳組合
歡迎與平易近人的店長閒話家常
Features
在“Let’s Explore Western Japan Together!”中，居住在日本西部的外國人從一個國際人士的角度發現並傳播該地區的魅力。 我們帶給您有吸引力的當地人以及各地的美食、有趣的地方和美麗的風景。您一定能想向家人和朋友介紹它們。
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Let's Explore Western Japan Together!
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「Night-time Food & Drinks Guide」是一本美食手冊地圖，可於岡山車站附近旅館內免費索取。手冊中介紹位於岡山車站周圍的當地編輯推薦咖啡廳、酒吧和餐廳，點選此處即可閱讀餐廳詳細資訊。
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您一定沒有見過的美麗景色，為您獻上濃縮了西日本地區魅力精華的短片集。瀨戶內的群島風光、美麗的城鎮街景、居民的淳樸生活等等，看了心動不如馬上行動！
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