高松市丸龜町商店街附近有一間由50年古民宅改造成的的居酒屋,裝潢典雅,提供手擀蕎麥麵、酒水及當地時蔬鮮魚料理。店家嚴選蕎麥粉製成正統的江戶前二八蕎麥麵,香味和順滑口感令人讚不絕口。其他單點料理食材皆來自四國地區,有高知縣土佐鴨捏成的鴨肉丸子、德島縣「和一牛」薄切等,每一道都與清酒或燒酒萬分絕配。燒酒推薦加蕎麥麵湯飲用,更是美味。推薦菜單是「人氣排行套餐」,6000日圓(2人份),不用預約也吃得到。(截至2019年10月的最新資訊)
「冷蕎麥沾麵(もりそば)」,850日圓;別忘了嘗試日本獨有的「吸麵」文化
「時令天婦羅拼盤(旬の天ぷら盛り合わせ)」,1080日圓,有蝦子、軟絲和茄子等海鮮與蔬菜
「牛舌杉板燒(牛タンの杉板焼)」,1100日圓;在杉木板上直接烤牛舌,讓杉木香緊緊包裹住食材
1樓有普通桌椅座席,坐得輕鬆,不過1、2樓皆另設有和室榻榻米座位及包廂
蕎麥麵居酒屋 德市
- 地址
- 香川縣高松市丸亀町5-9 [Map]
- 電話
- +81-87-811-1725
- 營業時間
- 17:30-24:00(點餐至23:30為止)星期日、日本國定假日營業至23:00(點餐至22:30為止)
- 公休日
- 無
- 座位
- 50
- 停車場
- 無
- 交通方式
- 從琴電琴平線片原町站步行約9分鐘
- 信用卡
- 接受
- URL
- Website
- 備註
- ※備有英文菜單