「蕎麥麵」是使用蕎麥粉製作的日本傳統美食。在舊別墅的老宅邸品嚐日本風味麵食,享受一趟極致體驗。
約16世紀時,以江戶為主大受老百姓喜愛的蕎麥麵,其實在吃法上有其獨特之處,要一邊感受蕎麥清香穿透鼻腔,一邊沾上少許醬油風味的沾醬,再豪邁地發出聲音大口把麵吸進嘴裡。而這處品嚐日本美食的地點,可是一點都不平常。
這裡是財經界名人的別墅,佔地廣大,境內佇立著屋齡超過50年的復古宅邸。從窗外望去可見庭園中的瀑布流水,入秋後則是一棵棵染紅的樹木映入眼簾。
餐點只有1400日圓的「本月套餐」一種。麵條是使用日本蕎麥麵知名產地信州的蕎麥粉製成,另附有大麥胚芽米飯和小菜。14:00之後還供應650日圓的「甜食組合」。(截至2017年11月的最新資訊)
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