目の前で職人が握る鮮度抜群の鮨を1貫108円～味わえる。
肩ひじ張らずに愉しめる、本格江戸前寿司を召し上がれ。
北海道や築地など全国から届く上等かつ新鮮な魚介を使った鮨を、1貫108円～という手頃な価格で味わえる。1貫ずつお好みでオーダーもOKだが、その日の鮨職人のいちおし10貫が並ぶ「特選上握り」が訪日客には好評。リンゴ酢を加え、ほのかに甘く仕上げたシャリと、天然マグロや貝、ウニなどの極上のネタを使う見た目も華やかなひと皿だ。そのほかシャリの上にこぼれるほどウニやイクラがのった創作握りや、煮物や天ぷらなどの一品料理もそろう。店内はカウンター席が中心なので、おいしい鮨と日本酒を味わいながら、目の前で繰り広げられる繊細で、ていねいな職人技を堪能しよう。（2019年6月時点の情報です）
おすすめの握り10貫とホタテなど日によって具材が変わる味噌汁が付く「特選上握り」3456円。日本酒432円～
「いくらと雲丹のこぼれ盛り」1944円
揚げたてが味わえる「えびの天ぷら」648円。山椒塩に付けて味わって
全国から取り寄せた新鮮な魚介がそろう
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岡山駅周辺のホテルで無料配布中の地図付きグルメ冊子「Night-time Food & Drinks Guide」。こちらで紹介されている、地元編集者おすすめの岡山駅周辺カフェやバー、レストランなどの詳しい情報をチェック。
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