日本一のカキの産地として知られる広島県。産地ならではの新鮮なカキが味わえる店は多数あるが、なかでもいち押しは、カキ養殖を手がける水産会社が直営する「島田水産」の「カキ小屋」だ。「カキ小屋」とは殻付きカキを炭火の上で自ら焼きながら食べるセルフスタイルのレストランのこと。江戸時代より300年以上の続く老舗「島田水産」では、水揚げしたばかりの新鮮な殻付きカキを食べ放題で提供。シンプルに炭焼きすることで、ミルキーで濃厚なカキのおいしさを余すことなく楽しむことができる。
10月中旬~5月までの水揚げシーズンには、筏からカキを吊り上げるダイナミックな水揚げを間近に見られる「かきの水揚げ体験」(月~土曜7:00出港、前日15時までに要予約)も。見学後はそのまま船で世界遺産「嚴島神社」へ向かい、荘厳な鳥居を目の前に、海上から参拝する貴重な体験もできる。(2018年3月時点の情報です)
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