老闆在魚鋪和割烹料理店等多種不同的領域累積了技術經驗,他利用這些經驗,在店內調理義式料理和平民法式料理。為了提引出食材的原味,盡可能用簡單的方式烹調是老闆的理念,並且堅持全部都使用當地產的蔬菜,用岡山當季的食材款待客人。
搭配菜色的葡萄酒以義大利為主,從全世界各國進口了約80種葡萄酒,種類和品項皆很齊全。請在時尚高雅的空間內,享用絕品義大利料理和平民法國料理。另外,老闆會說英語,店裡也備有英文菜單,不會說日語也無需擔心。(截至2019年6月的最新資訊)
「涼拌生正鰹魚佐夏季黑松露(本鰹のタルタル サマートリュフ添え)」864日圓
「新鮮番茄紅醬手作義大利麵(ホームメイドパスタ フレッシュトマトソース)」1296日圓
「手作義式香腸(自家製サルシッチャ)」864日圓、「手作美星豬肉排(美星豚の自家製パテ)」648日圓,兩者皆使用岡山的品牌豬肉「美星豬」
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